HACCP（ハサップ）という食品衛生を管理するシステムがあります。
元々はNASAが開発したシステムらしいですが、そのシステムが飲食店を含む全ての食品業者に近々義務化されるそうです。
早ければ平成30年4月1日に改正食品衛生法が施工され、そこで義務化になるかも？といいことのようです。
HACCPを運用していく書類を作成し、提出しなくてはならないということで我々行政書士の新しい業務として取り込んでいくことができるということを勉強するセミナーに参加しました。
”飲食店を含む全ての食品業者”ということであれば物凄くすそ野が広く、大量の申請数なりますよね。
いち早く勉強して取り組んでいこうと思ってます。
HACCPセミナー